果樹園紀の国について

果樹園紀の国は
みかんジュースを作る為に生まれた会社です!

“本物の味”を味わっていただくため有田みかん農家が集結し、有田みかん果汁100%ジュース「有田みかんの味皇(あじおう)」と「有田みかんの和(なごみ)」を誕生させました。
原材料は決められた有田みかん農家のみが最高のみかんジュースのために栽培した、とっておきの高級温州みかんだけを厳選し、妥協することなく、高級みかんをまるごと贅沢にしぼったこの味わいこそがみかんの風味を存分に生かしきったといえるジュースであると、自信をもっております。
ぜひ、我々の作品とも言える「有田みかんの味皇(あじおう)」と「有田みかんの和(なごみ)」をご賞味ください。



みかんの収穫

原材料は主に完熟した早生を使用し、みかんは糖度が約11.5〜13度の、色味が赤いもの選別してジュースにしております。



洗浄・搾汁

〜洗浄のこだわり〜

 原料の洗浄には安心と環境を考えて、水道水を使用するより、マイナスイオン水を使用した方がみかんの外皮表面の細かな汚れや農薬を除去できる結果が検証できたので、マイナスイオン水使用に取り組んでいます。

〜搾汁のこだわり〜

 果実を半分にカットしてカット断面から圧搾する方式。油分が一切入らないため品質に劣化が少なく、搾汁時全ての果実を人が触り目視する為、少しの不良果なども見落とさず選別しています。

搾汁方法は一般的なインライン方式やチョッパーパルパー方式がそれぞれひとつの果実から果汁が50%~65%絞れるのに対し、一つの果実から約26%の果汁しか搾らない方式を採用。外皮は一切絞らない果肉部のみを一回だけ軽く搾りみかん本来の美味しさや風味を表現できる方式で搾っています。みかんを約810個使用し180mlのジュースが一本できています。



充填

 収穫から、ジュースが仕上がるまで、厳選した有田みかんだけを丁寧に絞っています。そうしてできたみかんジュースはとろみがあり、みかんの美味しさと栄養を凝縮した濃厚な味わいです。



委託製造も承ります

 果樹園紀の国では、委託製造もさせていただいております。

 詳細はお電話、もしくはメールにてお問い合わせください。
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